Description
TERROIR
Syrah majoritaire, Grenache et Carignan Vieilles Vignes pour cette Cuvée Expression. Une robe rouge cerise aux reflets grenat. Délicat et fin, le nez nous enchante par ses senteurs de cerises confites, de poivre et de garrigue. La bouche dévoile une évolution ample et puissante, soutenue par une noblesse tannique aux saveurs de réglisse et de fruits.
VINIFICaTION
Récolte effectuée à maturité maximum, facilitée par la bonne exposition du terroir. Eraflage, longue macération, régulation thermique.
CEPAGES
Syrah, Grenache, Carignan
POTENTIEL DE GARDE
5 ans
ACCOMPAGNEMENT
Médaillon de Veau au Bacon – Viandes rouges – Tournedos Rossini – Cèpes aux fines herbes
Avis
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