Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023
36,45 € TVAC
« Ce Châteauneuf-du-Pape de caractère, issu d’un assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre cultivés sur des sols de galets roulés, se distingue par une robe rubis intense et un bouquet complexe mêlant des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cerise), des notes d’épices poivrées et les senteurs sauvages de la garrigue.. »
- Châteauneuf-du-Pape rouge 75 cl
- Grenache – Syrah – Mourvèdre
- Garde 15 ans
- Servir à une température de 16°C
Terroir
Les raisins proviennent d’une terrasse du Quaternaire constituée de gros galets roulés provenant de l’ancien lit du Rhône.
Encépagement
Grenache – Syrah – Mourvèdre.
Vinification et élevage
Triage des raisins dès la récolte afin de prétendre à l’appellation,
Vinification de façon traditionnelle : en cuves béton fermées pour un durée d’environ 3 semaines.
Le vin est élevé de 12 à 15 mois en cuves béton.
Dégustation
Robe : rubis profond & intense.
Nez : fruits noirs (cassis, mûres), notes d’épices et de garrigue.
Bouche : suave et minérale, avec une finale marquée par les baies sauvages (fraises des bois, cassis…).
ACCORD METS & VINS
Appréciez ce vin avec les viandes rouges, les grillades, les gibiers.
Conseils de consommation
Potentiel de garde 15 ans.
Température idéale de service de 16°C.
| Appélation | Côtes du Rhône |
|---|---|
| Format / contenance | 75 cl |
| Pays | France |
| Région | Vallée du Rhône |
