Privilège blanc 2022
16,00 € TVAC
« La bouche nous dévoile des arômes de noisette grillée, de saveurs toastées soutenues par une ampleur et une concentration qui en font un produit d’exception ! Distingué ! «
- AOP Minervois blanc 75 cl
- Macabeu, Grenache blanc
- Potentiel de garde : 7 ans
- Servir à une température de 10-12°C
TERROIR
Cette cuvée est parée d’une jolie robe brillante, jaune aux reflets or fin. Des senteurs délicates de fruits secs, de miel, de vanille et de pain brioché nous laissent rêveurs.
VINIFICaTION
Vendange cueillie très tôt le matin. Eraflage, macération pelliculaire avec maîtrise de température. Egouttage au pressoir pneumatique. Fermentation du moût en fûts de chêne neufs. Bâtonnage journalier, soutirage, élevage en fûts de chêne.
CEPAGES
Macabeu, Grenache blanc
POTENTIEL DE GARDE
7 ans
ACCOMPAGNEMENT
Gratin de Saint-Jacques – Viande blanche en sauce – Fromages (Roquefort en particulier)
| Format / contenance | 75 cl |
|---|---|
| Pays | France |
